Uno snack ad alto contenuto proteico
Come nasce la carne secca?
La carne secca per chi ama la carne
Questa linea di carne secca è stata pensata per chi ama davvero la carne e vuole assaporarne a pieno il sapore.
È realizzata secondo un’antica ricetta del nord Italia custodita tra le montagne delle Dolomiti. Il suo sapore non deriva da un uso eccessivo di spezie (che spesso servono a coprire il sapore di carni di scarsa qualità) ma da una profonda affumicatura naturale e da un lento processo di stagionatura a secco che ne garantisce la morbidezza e l’esaltazione del gusto.
La carne, prima tagliata in sottili strisce, leggermente speziata e affumicata a freddo per mezza giornata, viene poi stagionata per diversi giorni a bassa temperatura.
Il risultato è formidabile: un concentrato di sapore dominato dall’affumicatura, ideale per uno snack delizioso, privo di grassi e perciò preferibile a “spuntini” meno salutari.
VALORI NUTRIZIONALI
Energia 1089kJ / 257kcal
Grassi 2,7g
di cui saturi 1,5g
Carboidrati 2,2g
di cui zuccheri 0,8g
Proteine 56g
Sale 5g
INGREDIENTI
Carne di manzo, sale, destrosio, spezie, aromi naturali.
Carne di origine UE
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore
5 recensioni per Carne Secca di Black Angus Australiano – Edizione Limitata 40g