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€30,00 EUR
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Per chi si allenaLe proteine si possono anche masticare
Una busta da 25 grammi con 17 grammi di proteine, niente da sciogliere e niente shaker da lavare dopo.
Dentro c'è carne magra, sale e affumicatura a freddo.
Se hai già dato abbastanza alle barrette al gusto di cioccolato finto, questa è la parte del catalogo che ti interessa.
I due che ti servono
tacchino o manzo, dipende da cosa cerchi
Sono le due buste con la densità proteica più alta che facciamo. Stesso formato, stesso prezzo, due profili diversi.
Il più proteico
Tacchino al Limone
Tacchino affumicato tagliato sottile, con scorza di limone che tiene il gusto leggero. È la busta con il rapporto proteine e grassi più alto: 71 grammi di proteine ogni 100 di prodotto, e appena 3,3 di grassi. Se sei in definizione o conti i macro alla virgola, parti da qui.
17 gproteine a busta
0,8 ggrassi a busta
83 kcala busta
25 g · 9,96 € per 100 g
Il più saporito
Manzo all'Arancia
Manzo affumicato con scorza d'arancia, gusto pieno e un filo di dolcezza agrumata. Ha qualche grasso in più del tacchino e in cambio ti dà molto più sapore, quindi funziona meglio quando la busta deve anche togliere la voglia di sgarrare.
15,8 gproteine a busta
2,1 ggrassi a busta
83 kcala busta
25 g · 9,96 € per 100 g
Valori per porzione calcolati sui 25 g di prodotto a partire dai dati per 100 g in etichetta. Le proteine contribuiscono alla crescita e al mantenimento della massa muscolare.
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Carne Secca Italia - Italian Jerky Meat Snack
Carne Secca Proteica di Tacchino al Limone 40g
€4,97
/
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Carne Secca Proteica di Tacchino al Limone 40g
€4,97
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Perché non una barretta
Stessa promessa, due modi diversi di mantenerla
Non abbiamo niente contro le barrette. Ma se leggi le etichette da un po', il confronto lo hai già fatto da solo.
Una busta di carne secca
- Proteine da carne intera.Nessun isolato, nessuna polvere ricompattata con uno sciroppo per tenerla insieme.
- Pochi ingredienti.Carne, sale, spezie e affumicatura. L'etichetta finisce prima che tu abbia finito di leggerla.
- Si mastica.Ci metti qualche minuto e il segnale di sazietà arriva davvero, non dopo che hai già preso la seconda.
- Niente da preparare.Sta nella tasca del borsone, non si scioglie in macchina d'estate e non scade fra tre giorni.
La barretta media da scaffale
- Proteine isolate.Buone sulla carta, ma il resto della lista è quasi sempre più lungo della parte utile.
- Polioli e dolcificanti.Sono il motivo per cui a molti la barretta resta sullo stomaco.
- Va giù in tre morsiDolce, veloce, e mezz'ora dopo sei di nuovo al distributore.
- Gusto dessert. Dopo la terza settimana di cioccolato e cookie dough non la vuoi più vedere.
🏋️
Appena finita la sessione
Diciassette grammi di proteine mentre sei ancora negli spogliatoi, senza cercare un posto dove lavare lo shaker.
🕓
Il buco delle quattro
L'ora in cui il distributore dell'ufficio sembra una buona idea. Una busta nel cassetto la spegne senza zuccheri.
🎒
Nel borsone e nello zaino
Non serve frigo, non si sbriciola e regge mesi. La metti dentro una volta e te la ritrovi il giorno che serve.
📉
Quando sei in deficit
Ottantatré calorie che sanno di grigliata. In definizione è più facile tenere la barra dritta se quello che mangi ha un sapore.
Prima che la metti nel carrello
A chi serve davvero
Preferiamo dirtelo prima: non è il prodotto giusto per tutti, e non ci interessa venderlo a chi poi resta deluso.
Fa per te se
- Conti i macroe ti serve una fonte proteica con pochi grassi e quasi zero carboidrati.
- Le barrette non le digerisci o semplicemente non le sopporti più.
- Ti alleni fuori casae vuoi qualcosa che stia in borsa senza frigo e senza preparazione.
- Segui keto o low carbe ti serve uno snack salato che non ti mandi fuori dai conti.
Non fa per te se
- Cerchi un pasto sostitutivo.Qui ci sono proteine e poco altro, non è un pasto completo.
- Cerchi solo forti gusti dolci.I nostri snack sono carne al 100% e non aggiungiamo dolcificanti artificali per renderle appetibili: lo sono già di natura.
- Vuoi il prezzo di una barretta da discount.Per fare 25 g di carne secca ne servono circa 100 di carne fresca, e si vede sul prezzo.
- Ti aspetti un integratore. È cibo. Fa il lavoro del cibo, con i tempi del cibo.
Perché è diversa
Non è proteina in polvere, è cibo.
La produciamo nel salumificio di famiglia a Pozza di Fassa, in Val di Fassa, dove da tre generazioni si stagiona lo speck.
La carne viene conciata con sale e spezie, affumicata a freddo e poi lasciata stagionare per settimane.
Il jerky industriale, invece, si cuoce in forno in tre ore.
Per questo poi serve il glutammato: a quel punto la carne non sa più di niente e il gusto va rimesso dentro da fuori.
Noi non abbiamo niente da coprire, ed è il motivo per cui l'etichetta è così corta.
Perché ti fa bene
Uno snack che non devi giustificare
Nel pomeriggio quella voglia arriva sempre. Di solito la spegni con qualcosa che ti lascia addosso solo lo zucchero e la fame di mezz'ora dopo.
La nostra carne secca fa un altro lavoro: proteine vere, pochissimi zuccheri, niente conservanti né coloranti, e un'etichetta che leggi tutta in cinque secondi.
C'è anche un motivo se una busta da 25 grammi sazia più di quanto sembri. Per farne 25 grammi ne servono circa 100 di carne fresca.
Quello che tieni in mano è carne concentrata quattro volte, non uno snack gonfiato d'aria.
Fino al 71% di proteineSulla linea di tacchino. Il resto è carne, sale e affumicatura.
Pochissimi zuccheriNelle versioni classiche non ne aggiungiamo, negli aromatizzati restano sotto il 2%.
Senza glutineTutta la linea, non solo qualche referenza.
Niente conservanti né colorantiSe il tempo fa il suo lavoro, non servono.
Le domande che ci fate
Quello che ci chiedete più spesso
Perché costa più di uno snack da supermercato?
Perché costa più di uno snack da supermercato?
Perché non stai confrontando la stessa cosa. In una busta da 25 grammi c'è la carne di circa 100 grammi freschi, lavorata per settimane invece che per tre ore.
Se la metti a confronto con un salume stagionato e non con una merendina, il conto torna.
Meglio il tacchino o il manzo?
Meglio il tacchino o il manzo?
Se guardi solo i numeri, il tacchino: 71 grammi di proteine per 100 e appena 3,3 di grassi. Se cerchi il gusto pieno, il manzo, che ha più grassi e in cambio più sapore. La maggior parte di chi si allena tiene tutti e due in casa e alterna.
Prima o dopo l'allenamento?
Prima o dopo l'allenamento?
Dopo. È carne, e la carne si digerisce con calma: mangiarla venti minuti prima di una sessione dura non ha molto senso. Subito dopo invece funziona bene, e va altrettanto bene lontano dagli allenamenti come spuntino della giornata.
Va bene in chetogenica?
Va bene in chetogenica?
Sì. Il tacchino dichiara 0 grammi di carboidrati per 100, il manzo 1,2, che su una busta da 25 grammi vuol dire circa 0,3 grammi. Sono tra i pochi snack salati che puoi tenere in casa senza fare calcoli ogni volta.
Dove viene prodotta?
Dove viene prodotta?
Nel nostro laboratorio tra le Dolomiti. Ricetta, concia, affumicatura a freddo e stagionatura sono tutte fatte lì, con il metodo della salumeria di montagna.
Perché la vostra è morbida e altre sono dure?
Perché la vostra è morbida e altre sono dure?
Perché non la cuociamo. Il jerky industriale passa in forno e si asciuga in fretta, la nostra si stagiona a freddo e perde acqua piano.
È una scelta, non un difetto: se cerchi la masticata dura del jerky americano, la trovi nella nostra linea europea.
Quanto dura una busta?
Quanto dura una busta?
Chiusa si conserva a temperatura ambiente fino alla data in etichetta, senza frigo.
Una volta aperta ti consigliamo di finirla entro 24 ore, tenendola chiusa e al riparo dall'umidità.
Fate anche private label per aziende?
Fate anche private label per aziende?
Sì. Sviluppiamo ricetta, formato e packaging per chi vuole una linea a proprio marchio, dalla produzione alla logistica. Scrivici e ne parliamo.
Il manifesto
Vai ai box assaggio
Adesso tocca a te
Se è la prima volta, parti da un box assaggio: tanti gusti in un ordine solo, così capisci subito quali diventano i tuoi.