Carne Secca di Alce affumicato [Edizione Limitata] – 25g
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Carne Secca di Alce affumicato [Edizione Limitata] – 25g

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Per festeggiare i nostri 5 anni abbiamo voluto creare un prodotto speciale con una carne davvero speciale.

La carne di alce ha un sapore davvero intenso di selvaggina, davvero difficile da dimenticare.

Fesa di cervo alce artigianalmente in fette sottili, che vengono aromatizzate con spezie e affumicate con legno di faggio per 24 ore.
Infine vengono fatte stagionare lentamente dai 3 ai 4 giorni al fine di garantirne la morbidezza e il gusto.

GLUTEN FREE
Scadenza 4-5 mesi

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La carne secca per chi ama la carne

Questa linea di carne secca è stata pensata per chi ama davvero la carne e vuole assaporarne a pieno il sapore.

È realizzata secondo un’antica ricetta del nord Italia custodita tra le montagne delle Dolomiti. Il suo sapore non deriva da un uso eccessivo di spezie (che spesso servono a coprire il sapore di carni di scarsa qualità) ma da una profonda affumicatura naturale e da un lento processo di stagionatura a secco che ne garantisce la morbidezza e l’esaltazione del gusto.

La carne secca per chi ama la carne

La carne, prima tagliata in sottili strisce, leggermente speziata e affumicata a freddo per mezza giornata, viene poi stagionata per diversi giorni a bassa temperatura.

Il risultato è formidabile: un concentrato di sapore dominato dall’affumicatura, ideale per uno snack delizioso, privo di grassi e perciò preferibile a “spuntini” meno salutari.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO
Energia 1113kJ / 264kcal
Grassi 7,8g
di cui saturi 3,6g
Carboidrati 1,5g
di cui zuccheri 1,5g
Proteine 47g
Sale 5g

INGREDIENTI
Carne di alce, sale, destrosio, spezie, aromi naturali. Carne di origine UE
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

Informazioni aggiuntive

Peso 25 g

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