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How is jerky made?
NUTRITIONAL VALUES PER 100G OF PRODUCT
Energy 1040kJ / 246kcal
Fats 7.3g
of which saturates 3.6g
Carbohydrates 1.5g
of which sugars 1.5g
Proteins 44g
Salt 5g
INGREDIENTS Wild boar meat, salt, dextrose, spices, natural flavors. Meat of EU origin. Store in a cool, dry place away from heat sources.
Jerky for meat lovers
Questa linea di carne secca è stata pensata per chi ama davvero la carne e vuole assaporarne a pieno il sapore.
È realizzata secondo un’antica ricetta del nord Italia custodita tra le montagne delle Dolomiti. Il suo sapore non deriva da un uso eccessivo di spezie (che spesso servono a coprire il sapore di carni di scarsa qualità) ma da una profonda affumicatura naturale e da un lento processo di stagionatura a secco che ne garantisce la morbidezza e l’esaltazione del gusto.
The meat, first cut into thin strips, lightly spiced, and cold-smoked for half a day, is then aged for several days at a low temperature.
Il risultato è formidabile: un concentrato di sapore dominato dall’affumicatura, ideale per uno snack delizioso, privo di grassi e perciò preferibile a “spuntini” meno salutari.
14 reviews for Carne Secca di Cinghiale 40g