Carne Secca affumicata di Cervo 40g – Superior Jerky

5,97

A wild and slightly smoky flavor characterizes this deer jerky.

Deer rump, hand-sliced into thin pieces, flavored with spices, and smoked with beechwood for 24 hours.
Finally, it is slowly aged for 3 to 4 days to ensure its tenderness and flavor.

It takes 135g of fresh meat to produce 40g of jerky.

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💪 Altamente proteico ⬇️ Pochi Zuccheri
🌱 Gluten Free ⬇️ Pochi Carboidrati
🕐 Scadenza 7-12 mesi 🚫 Zero conservanti
4.8378378378378 out of 5 based on 37 customer ratings
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A high-protein snack

Protein
47%
Carbohydrates
1.5%
Sugars
1.5%
Fats
7.8%
Salt
5%

How is jerky made?

Jerky for meat lovers

Questa linea di carne secca è stata pensata per chi ama davvero la carne e vuole assaporarne a pieno il sapore.

È realizzata secondo un’antica ricetta del nord Italia custodita tra le montagne delle Dolomiti. Il suo sapore non deriva da un uso eccessivo di spezie (che spesso servono a coprire il sapore di carni di scarsa qualità) ma da una profonda affumicatura naturale e da un lento processo di stagionatura a secco che ne garantisce la morbidezza e l’esaltazione del gusto.

Jerky for meat lovers

The meat, first cut into thin strips, lightly spiced, and cold-smoked for half a day, is then aged for several days at a low temperature.

Il risultato è formidabile: un concentrato di sapore dominato dall’affumicatura, ideale per uno snack delizioso, privo di grassi e perciò preferibile a “spuntini” meno salutari.

NUTRITIONAL VALUES PER 100G OF PRODUCT
Energy 1113kJ / 264kcal
Fat 7.8g
of which saturates 3.6g
Carbohydrates 1.5g
of which sugars 1.5g
Protein 47g
Salt 5g

INGREDIENTS
Deer meat, salt, dextrose, spices, natural flavors.
EU-origin meat
Store in a cool, dry place away from heat sources.

Additional information

Weight 40 g

Customer reviews

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